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时光追忆 | 捉知了

        在昌邑的夏日,吃过晚饭,人们经常会打着手电围着树找寻一种爬行动物,我们称之为“摸蠽蟟龟”。

        蠽蟟(jié liáo),昌邑人读“jiè liù”,学名蝉、知了,其幼虫则称“蠽蟟龟”、“蠽蟟猴”、等,黄褐色,具翅芽,能爬行,前足开掘式。
        雨后的傍晚,蠽蟟猴从地下钻出来,赶巧了你会发现它的前足刚刚开启天窗,眼睛刚刚见到一丝亮光,大半个身子还在泥土里,就被逮住了。

  可怜的蠽蟟猴数年过着暗无天日的生活,一朝出土,尚未来得及振翅鸣叫,便成了一道人间美食——炸金蝉。



        再晚一些,费了九牛二虎之力破土而出的蠽蟟猴,快速地爬上了树干,如果不被捉去,将经历一次艰难的蜕变——固在树干上,身体就不动了,像死去一般。它的身体必须垂直面对树身,因为它的翅膀是靠体液压力而展开的,如果不对称的话就会造成翅膀畸形。先是头部上方开始裂开一道口,然后身体从头到尾慢慢向外钻出来。


  从裂口到完全出来大约需要半个时辰的时间,脱壳以后,翅膀展开,身体柔软,由白色渐渐变成灰绿色,这时还不会飞,大约再过半个时辰,身体慢慢变黑,翅膀渐渐变硬了,也就具备了飞翔的能力——蠽蟟诞生了。



        蝉,又叫知了。为什么叫“知了”?因其叫的声音象“知了——知了”而得名。夏日的中午,知了的叫声最盛,令人聒噪,但是捉知了的最佳时机,捉知了是孩子们夏天的一大乐事。        

        1.用马尾丝勒

        那时,生产队有骡马饲养,让饲养员帮忙从骡马尾巴上扯下一根,牛尾丝太細且拉力不够,骡马尾丝刚刚好。截取一段马尾丝绑在长杆子顶端,打上一个活结,悄悄地将马尾活结靠近知了的头部,知了感觉不妙正欲腾飞时,恰好钻入马尾丝活结中,越是挣扎勒的越紧,然后收杆活捉。被捉住或受惊飞走的如果是雄性,会发出粗厉鸣声。

        2.用面筋粘

        那时没有口香糖,也没胶带,只能将小麦粒反复咀嚼,至到足够粘稠,然后固定在长杆子的顶端,再缠上一层蜘蛛网,悄悄地靠近知了的双翅,快速地粘住知了的翅膀,翅膀被粘,知了突然失去了动力,从而被擒获。


        还有一种比较麻烦的用面粉做粘胶的方法。把面粉放在碗里,加适量水,和匀,醒好。然后用水将淀粉一点一点洗掉,加水、搓洗反复几次,当面在水里变得如一块皮子般时,面筋才算洗好。

        3.用塑料袋套

        选取无色透明的塑料袋,用软铁丝收口做成口小肚子大的套袋,绑在长杆子的顶端, 发现目标后,将塑料套袋口从目标的上前方扣下去,知了受惊后欲腾飞而起时恰好钻入了套袋中,纵然拼命挣扎也只能在塑料套袋里四处乱撞,此时小心翼翼地收杆,瓮中捉鳖便是。

        4.强光手电照

        此法适合在漆黑的夜晚进行,在知了聚集的树下,一人手持强光手电照着地面,另一人用力跺一脚大树,知了受惊,四处漆黑不辨东西,只知奔向强光照射着的大地,纷纷自投罗网,成了囊中之物。

  捉到的蠽蟟,最好投入咸菜瓮中腌渍二、三天,然后煎炒烹炸,香酥可口,其营养价值丝毫不输于蠽蟟猴,好多宾馆饭店的餐桌上也有此物,引得许多地方多有人工养殖。

        除了摸蠽蟟龟,在农村还有一种可以在傍晚摸的昆虫,叫“瞎眼碰”,后来才知道这种“瞎眼碰”的学名叫“金龟子”,不同的是蠽蟟龟要在地里挖、树上摸,而瞎眼碰是在玉米叶上、芦苇叶上摸,相同的是都要在咸菜瓮里腌咸后油炸着吃,与蠽蟟、蠽蟟龟的味道不相上下,尤其在物质极为匮乏的年代里成了餐桌上诱人的美味,至今回想起来依然是唇齿留香。不过,随着大规模农药的使用,瞎眼碰现在已很少见了。

        如果环境的污染可以造成摸瞎眼碰的消失,又如果环境继续恶化下去,那么摸蠽蟟龟的消失也就不远了。(文:鲁潍河)

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