昌邑之窗 看电视剧《活佛济公》中，道济公露宿街头，好心的“花仙女”给济公身上盖了一个小被，还请济公进屋吃些刚蒸熟的热馒头。济公问“花仙女”，有没有姜汤，“花仙女”说可以做。济公喝上姜汤后，神灵大显，为救两小和尚，进山洞大战蜘蛛精。这也许是神话传说。但是，在我们潍河两岸，聚集着多于全国的姜姓族人，自古以来种姜、吃姜、买姜。看那姜市一年四季好生意，简直就是姜的世界，这可是事实。
我们当地的姜姓族人，最有记载清楚的就是姜太公，他家世袭在古齐国统治近千年，嫁到别国的女人都姓姜，本国男性每五代一换姓，根据官职、居住地、性格特征立有多种姓氏。据说姜太公是四岳之主伯益的后代，属炎帝的血统。炎帝是神农氏家族的人，既发明农业种植，又发明中药治病，古人刀耕火种，居住简单，用姜作为强筋健体的药应该是对的，尤其沿海风大湿重，海产品多属凉性，大姜就可改变对人不好的因素，那个发明种植和食用姜的人应该就是姜姓起源。
历史名人姜嫄的出现，已是到了古人会写诗、唱诗的时候了。然而，在陕西一座姜嫄庙里介绍，姜嫄是一个放羊女，在山洞里做了梦就生了后稷。真是荒唐，一个姜字会小聪明的拆出一只羊，一个女人。姜的老体字是薑，他应该说是有草在田里。其实，这些都不对。《史记》说姜嫄的父亲是有邰氏，在阳谷附近曾有过邰国。《史记》还说姜嫄儿子后稷的封地在邰。《左传》鲁昭公九年篇中，有从夏代起，由于后稷的功劳，魏、骀、芮、岐、毕等地是周国的曾有领土。骀地在汾水，原因是在金天氏的后代叫昧，做水官，生子台骀，台骀继承父治水大业，疏通汾水，颛顼因此嘉奖他，把他封在汾川。若是这样，后稷的封地在邰，姜嫄父亲的老家，那么这个骀地是他的新地盘。姜嫄是帝喾时宫中女官。姜是指姜嫄是负责调味料理做饭的官，嫄是她父亲家的女子，嫁到别人家的姓。就像只要是周朝天子家的不管是文王、武王还是周公家出嫁的女人都姓姬，但这些姬姓女子的父亲不一定是什么姓氏。比如：鲁国的公子遂姓东门，而郑国又有姓西门的。姜嫄的父亲是有邰氏，而姜嫄生的后稷的父亲是巨人迹，巨人是指炎帝，迹是指后代，因黄帝与炎帝有过不合，在史书就避讳。后稷是帝喾时姜嫄生的弃，在舜时被封官举用为后稷。此官职世袭到夏朝的不窋。专管生产、调运、分配农产品粮食的司空职务。周国的曾经地盘至今仍是全国粮食主产区、主产小米。稷的父亲炎帝，也是以种粮食为主，被封为灶神。综上所述，大姜曾是古人用于宫廷的主要调味料。周朝的先祖世袭父亲的职务是管生产调运大姜，世袭母的职务是管加工、食用大姜的职务。这只是说了生产物种和食用物种其中的有代表性的一类。
周朝打下天下，立国后，姜太公在古齐国这片土地上繁荣扩大了周祖后稷的事业。至今，昌邑成了世界的大姜主产区，高科技情况下生产的大姜可做味料、中药、干果、清洁剂等。代代姜农付出了无比的艰辛。他们那时面朝黄土背朝天锄耕、生产的大姜无毒无害。自打使用了能减轻点劳动力的除草剂，就纷纷传来姜农得病的消息，祸首就是除草剂。他们怎么也不知道这种东西曾是越南战场上的生化武器，越南人躲在树林里打游击，除草剂灭树的同时灭了40万越南人。姜农只拿这种可以灭草也可以杀人的东西当化肥使。是在跟生命开玩笑。我们的传统产品不能丢，但国外所谓的先进技术先进产品我们也要慎重对待。要不然，咱的好产品运到他们的国家，一经化验说表皮有他们不能吃的毒素，那咱们就汗水白流了。
秋风送爽，艳阳高照。又是年年出姜时节，姜农起早贪黑，他们把一大个一大个的金黄色的大姜盘从沙土中挖出，就像个个睁眼在笑的胖小孩，很是喜人。用货运汽车拉到批发市场，用冲洗机洗干净，就更漂亮的无法形容。让我们的始自远祖的这个佳品，让它来的顺当，走的顺畅吧！
