芬芳灿烂的酒文化

      芬芳灿烂的酒文化

中国是酒的故乡、酒的王国。在中国五千年的历史长河中，酒文化作为一种特殊的文化形态，与灿烂的华夏文明同根同脉，共生共荣。

酒，不仅是一种神奇的物质，而且是一种文化象征。它似一个变化莫测的精灵，忽而是火，忽而是水；忽而是冰，忽而是炭。同时，它包含着人类喜怒哀乐等所有情感。它赋予人美的享受的同时，也给人以灵感的启迪与胆气和力量的鼓舞。

古往今来，无论国之大典，民间节庆，还是亲人团圆，朋友聚会，上至帝王将相，下至黎民百姓，无不开怀畅饮，把酒助兴。酒与诗人、艺术家更是结有不解之缘，它对文学艺术创作产生的影响巨大而深远。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”；杜甫“醉里从为客，诗成觉有神”、“俯仰各有志，得酒诗自成”；苏东坡“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”；陶渊明“性嗜酒·”，他不为五斗米折腰，辞官回乡，隐居田园，“衔觞赋诗，以乐其志”，写下了著名的《饮酒诗二十首》、《归田园居》、《归去来兮辞》、《桃花源记》等传世名篇，开创了田园诗派；魏武帝曹操发出“对酒当歌，人生几何······何以解忧，唯有杜康”的浩叹；北宋文坛领袖欧阳修自号醉翁，写下了千古名篇《醉翁亭记》，留下了“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心寓之酒也”的著名论断；文人雅集，曲水流觞，饮酒赋诗，怡然陶然，王羲之乘着酒兴挥毫而作《兰亭集序》，遒美劲健，绝冠古今，独领风骚上千年，成为“天下第一行书”，被尊为书圣；草圣张旭醉后笔走龙蛇，“挥毫落墨如云烟”，兴至处以发蘸墨甩发狂书，神采飞扬，如有神助。大书法家怀素亦然，号称“张颠素狂”；明代大画家徐渭乘醉作画，笔墨酣畅淋漓，气韵生动，自成一家，开创大写意花鸟之先河；现代山水画大师傅抱石，亦喜欢一边喝酒一边作画······似此等等，不胜枚举。

酒在政治、军事、外交等方面同样发挥着重要作用。曹操刘备煮酒论英雄、宋太祖赵匡胤杯酒释兵权、关云长温酒斩华雄的故事，诸葛亮“醉之以酒以观其性”的识人方法等等，流传千古，传为美谈。而商纣王酗酒亡国、唐明皇沉湎酒色导致安史之乱等沉痛教训，也为后人敲响了警钟。

诗仙李白在《月下独酌》之二中吟道：“天若不爱酒，天上无酒星。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。三杯通大道，一斗合自然。”酒风侠气，醉歌诗文；酒道人道，道法自然。酒道至极处，无有他奇，只是恰好；仁道至极处，无有他异，只是本然。中华美酒，国之瑰宝，香飘千载；华夏酒文化，文苑奇葩，万古流芳。