昌邑之窗 趣“耪”密埠店“茬子”
秋来河沟水汪汪，无奈扎筏收高粱。本年只割大半截，留的“大茬”明春耪。大茬原产密埠店，与酒结缘名四方。
“妙劝来宾耪酒茬”，且听笔者从头“耪”。
密埠位居胶莱河西畔，周围一带有一民俗。新娘出嫁后的第二天，娘家本户门兄弟俩人要到新娘的婆家“叫二日”，晌午到，傍晚归。归时带回新娘，新娘回家后须看不见娘家的屋笆，故酒席整整进行一个下午，此民俗年代久矣。因酒席时间太长，故皆用小酒杯“盅”。“茬”的故事发生在民国时期。传说有一年的深秋，胶莱河东畔一村女出嫁到密埠店。其娘家本户门兄弟俩人一同去“叫二日”。兄名叫“来”，弟名叫“宾”。来宾兄弟俩人皆酒量不大，拳令一般，“讲究”有不能早归，一下午酒席如何应付得了？故干杯时每盅总是留下一小半“底”，因酒盅是瓷的，便于“谦留”。酒席主陪是密埠店有名的“妙悟堂”主人，名叫“劝”。“劝”很好给人留面子，高宾贵客怎好明说？“劝”灵机一动，借“茬”说“酒”。席间不时地讲说“密埠茬子留得高、留得大”云云。还当场作诗道：密埠茬子大，有时也不大。望杯生幻觉，杯中似有茬。来宾听出了“劝”的弦外之音，佯作不懂，只是随声附和，仍半饮半剩。主陪心想：“时候早着哩，暂放一马，开拳再说。一个小时过去了，到了该猜拳行令响酒席的时候了。来宾划拳，多是输拳“赢”酒，干杯时留“底”更大。这时， 主陪起身，为在座所有陪客十余人都斟上大半盅酒，然后端起自己的大半盅“门前杯”说道：“两位河东贵客在密埠店只晓得‘留’大茬子，却‘从来’就没耪过大茬子。今日幸会，节气正好也到了，大家都陪着耪耪密埠店茬尽尽兴吧！”言毕一饮而尽，举空杯笑对着来宾。来宾不好推辞，口言：“好，耪茬，耪茬”，亦举杯干尽。众陪客自不必说，席间霎时一片“耪茬”声。来宾顿悟：耪茬？我们今日是高客贵宾，这不成了耪地“工夫”了吗？！转眼又想：“留高茬，长新秸，牲口料……”此时来宾悟得竟比主陪想的还深。遂拿定主意：宁可醉了，也不能留下笑谈，之后便不再留“底”剩酒。众陪客十余人皆无不叹服主陪“劝”之奇思巧慧。
此笑话传开后，酒席很是热闹。主随客便成了“留底剩酒”的代词，“茬大”则暗指“剩酒多”，均不含贬讽之意。密埠店“大茬子”由是出埠，其“根须”长且旺，极具生命力。南国北疆均有其影子，长长岁月难灭其兮，神哉！密埠学堂才子多，当时曾有诗作流传：耪茬耪茬再耪茬，杯底朝天方为佳。胶莱两岸春风笑，民俗韵味透天下。
