昌邑之窗 
又是麦收时节，昌潍平原上大片金黄的小麦已经成熟，柏油路边已经堆起了收获晾晒的小麦。俗话说：“一麦不如三秋长，三秋不如一麦忙”，说的就是麦收的紧迫和繁重。现在机械化程度提高了，已经很少有人再用镰刀收割，联合收割机突突开进地里，等着在地头装小麦就行，完全没有了过去那种繁重的体力劳动。
我小的时候还是大集体，那时生活水平很低，虽然已经能够吃饱，但是要想经常吃白面还是很奢侈。我上小学离家远，每天很早起床，妈妈心疼我，就早早起来单独给我做小灶，用豆油食盐和葱花炝锅，然后烧开水，撒进白面做成一种稀粥，粥做好后，掰一块坚硬的玉米饼子捻碎放入粥里，然后再放入一汤匙熟猪油搅拌均匀，那就是我最爱吃的，每次都美美地喝上一大碗。后来我才知道，我们家仅那点白面全给我做粥吃了。
所以农民，特别是父辈的农民，对小麦非常有感情，麦收也就成为最重要的农事。很早就平整好打麦场，把镰刀磨得锋快，条件好一点的家庭会很招摇地割点肉，打一桶散装白酒或者买一捆啤酒调节一下生活。用镰刀割小麦是一剑很累人的农活，为了调动大家积极性，生产队把几个割麦好手选为“把头”，在前面领着干，你追我赶，劳动场面很是热烈。学校机关都要放假帮助麦收，其他再重要的事情也要放下保麦收，我的邻居二哥在外面做木工生意，觉得自己耽误时间赚的钱足够买很多小麦，为了那点麦子误工不合算，麦收就捎信不想回家，结果被老父亲一顿臭骂，只好乖乖地先回家麦收。
麦收最重要的环节是打麦场，生产队的时候集体打麦场是要管一顿饭的，就是收工后吃白面烙的饼，可以尽情地吃个够。大人们自不必说，有的男劳力可以吃十几张，很是惊人。最快乐的就是孩子，打麦场一般是在晚上，大人们会早早地把自己的孩子全带来，让他们在一旁玩耍等收工后的白面饼吃。因为要持续到午夜，有的孩子熬不住困，就在麦秸里面睡熟了，但是只要一收工，家长们就忙不迭地四处唤醒，把面饼塞给孩子狼吞虎咽地吃，唯恐落下。后来包产到户，再打麦场的时候，就周围邻居互助，但是已经没有吃饼的待遇了。
新收的小麦要先做成饽饽祭祀供奉后才能享用，新麦子磨成面粉要反复很多遍，最好的是“头遍面”，只有遇见节日和重要的客人来才能够做成馒头吃，其次是“二遍面”和粗面，平常改善生活用。饭桌上也是这样，有玉米饼子和粗面，也有细粮。细粮要先给体弱老人和小孩吃的，常有嘴馋的半大丫头小子禁不住诱惑去抢细粮被大人们用筷子戳头。过年走亲戚，篮子里的礼物也常常是几个白面饽饽，但是彼此都知道生活的艰辛和不易，所以就是做做样子，亲戚也很少留，常常一个正月下来，包里还是那几个已经干裂的馒头。而父母出门或者去镇上，孩子们最盼望的，就是进门的时候能够看见带回来的几根油条或者几个肉火烧，那是最高兴的。
社会进步了，生活水平提高了，我们现在不但是顿顿白面，而且副食种类繁多，山珍海味也不稀奇，没有人再体味到白面馒头香甜，但是一到麦收的时候，我还是忍不住想起那些日子。
