捉蝉记

    
正值盛夏，窗外老槐树上的蝉又在恣情歌唱，让我不由得想起小时候捉蝉的趣事来了。
　　蝉俗称“知了”，幼虫叫金蝉，在我们老家都叫“知了龟”，可以炸着吃，味道鲜美。在过去物质匮乏的年代，更是不可多得的美味佳肴，于是捉蝉成为我们童年最大的乐趣。
　　夏天多雨，雨后的黄昏是“知了龟”最活跃的时候。匆匆吃完饭，就喊上左邻右舍的小伙伴出发去村外的杨树林了，罐头瓶、小竹竿和手电筒是必不可少的三件宝，黑天之前，“知了龟”还没有爬到地面上来，我们就会在树下面寻找它们藏身的小洞，用树枝捅一下，洞口就会破开，里面正在往外爬的“知了龟”就回立即缩回去，可是已经晚了，任凭怎么挣扎，手指一扣就到手了，装进罐头瓶，滑滑的玻璃就会让它乖乖呆在里面，当然，有时候也会碰见别的昆虫洞穴，这种情况伙伴们会一块喊“臭”。天渐渐黑了，有一些“知了龟”会爬到树上，我们就会打开手电仔细寻找，高一点的可以用小竹竿捅下来，有时在一棵大树下就能捉到十几个，很是兴奋。许多大人也来找，他们经验丰富，有时用铁锹翻地会拾到很多，不过有点一网打尽的味道，也有的在树干上缠上塑料布，蝉爬到那里就会掉下来，等一会去拣就可以。
　　常常是家长喊了才恋恋不舍地回家，收获往往颇丰，捉到的“知了龟”冲洗干净，用盐水腌起来，或者干脆放进咸菜坛子里入味。有时也会把几个“知了龟”扣在盆子底下，第二天一早“知了龟”就会脱壳变成白色的幼蝉
了，趁嫩赶紧腌起来，也是别有风味。
　　腌好的“知了龟”可以炸着吃，但是比较费油，过去我娘习惯给我放在烙饼的鏊子上烤，外焦里嫩，咸香可口，常常惹得最小的小叔也凑过来揩油。
　 “知了龟”是季节性的，到了盛夏，就成了蝉的世界，烈日炎炎，蝉却一刻也不停息的嘶鸣，这个时候已经找不到“知了龟”，而我们也与时俱进，捕蝉就成为另外一种乐趣。放了暑假，大人们帮忙给我们绑缚长长的竹竿，顶端是尖尖的，然后拿一点白面做成面团，用清水反复漂洗，最后就成了很粘的面筋。把面筋缠绕在竹竿的顶端，在无风的正午，顺着蝉鸣的声音，悄悄把竿子伸过去靠近蝉，突然一抖就粘住蝉的翅膀，于是一个战利品到手了，雄蝉是鸣叫的，雌蝉不会叫，所以捉到的雄蝉多一些。蝉不是用罐头瓶装了，而是用缝衣针连上线，捉住一个就穿上，很快就是长长的一串，参差不齐的大合唱会此起彼伏。由于捉蝉总是昂着头，我还记得有一次一不小心掉进了路边的枯井里。扭伤了脚，差点把父母急坏了。也有的大人会在路边点起篝火，然后去晃动树木，蝉就会惊恐的奔着亮光飞去，自然是请君入瓮。蝉没有“知了龟”那么肉多好吃，但是给老爸下酒，还是津津有味。
　　捉到的蝉多了，还可以用来搞一点原始交易，换取汽水铅笔之类的东西。蝉的外壳叫蝉蜕，是下火镇惊的药材，我们收集起来卖给药材站，也能换到一点零钱。等秋风乍起的时候，蝉会产卵，然后挂在树上死去，我们叫“疯知了”，那个时候，我们捉蝉的乐趣就会封存，等待来年的复苏。
　　后来参加工作了，捉蝉逐渐成为一种记忆，有时候去酒店，也会吃到“知了龟”，可嚼在嘴里，不知为什么，已经没有了往日的香味。
　 “高蝉多远韵，茂树有余音”，蝉依旧在歌唱，而我却知道，捉蝉是属于孩提时代的，童年的蝉心总会长大，成为我们历久弥新的成长记忆。