昌邑市历史文化悠久,非遗资源丰富。截止目前,我市共有省级非遗项目6项,潍坊市级非遗项目28项,昌邑市级非遗项目144项;省级非遗项目代表性传承人2人,潍坊市级非遗项目代表性传承人21人,昌邑市级非遗代表性传承人90人。
自古以来,盐就是关系国计民生的重要物资。除食品用盐,原盐在工业上用途很广,是化学工业最基本的原料,被人们誉为“化学工业之母”。昌邑作为沿海地区,有天然大盐场,海水制盐传统技艺世代流传。自夏代至明代,昌邑龙池一带制盐就一直采取淋卤、煮熬的方法。春秋时期用青铜锅煮熬,汉代改用铁锅,因工艺落后,产量一直较低。到清朝初年,聪颖的昌邑人,采用“日晒盐”的新工艺,从而使盐产量迅速增长。
晒盐池
原盐
原盐运输