卜庄大窑村的烧窑作坊

卜庄大窑村张永贵师傅的制陶作坊

我喜欢土陶，就像我喜欢光阴与茶，是骨子里的喜欢。土陶是大地的语言，有着独特的淳朴格调。恰恰是这种让我心安的淳朴，与我的喜欢悠然相合。

得知昌邑市卜庄镇大窑村还有着传统手工制作的土陶技艺，我就像收到了一封堆叠着花影的邀请函。

在麦香弥漫的六月，我跟随摄影的朋友亲眼目睹了土陶的风采，见到了与土陶一样质朴的大窑“匠人”张永贵师傅。张师傅作为土陶技艺的传承者，依然使用着纯手工的制作工艺。用一颗匠心，守护着古老的工艺，守护着大地的一个纯美的梦想。张师傅不善言谈，但他很认真地为我们做了一遍土陶的制作过程，让我们感受这有着6000年历史的古老工艺的魅力。

张师傅和爱人一起用和泥机和泥，两个人一边劳作一边和我们介绍，做陶用的土必须是湾底的黏土，手工制陶的用土很挑剔，需要细腻和黏性大的，机械制陶的用土可以粗糙些。张师傅有点忧伤地说，近几年天旱，湾里没有水，可以使用的黏土越来越少。夫妻二人边说话边和泥，配合得十分默契，常年与土陶打交道，让这两个人身上有了返璞归真的自然之气和从容的质朴。

张师傅用制盆机给我们表演了制盆工艺，又为我们表演了手工制作陶坯，它的专业术语叫—登轮。

作坊里有点闷热，汗水湿透了张师傅的衣服，他依然全身贯注地制作着，仿佛全世界都不在了，只剩下他和他的陶作品。专注的神情很动人，表现着一个匠人对艺术的一丝不苟和尊重。看着一团泥巴旋转着变成一个光滑润泽的陶坯，如同看着一粒种子生根发芽，伸枝展叶，开花结果，这是一个多么美妙的生命过程。张师傅用一双神奇的手让一块泥巴在几分钟的时间里生出灵性，有了形，有了生命，有了灵魂，有了抱素见朴的情怀。

制作烟筒比较麻烦，烟筒不能一次成型，需要接三次才能达到高度，最后再整形、刻花、上嘴子。一次的圆筒做好，拿到外面转货（晾晒），干燥定型后再拿回作坊继续下一道堆加衔接。张师傅一只手拿着一块麻丝布伸到烟筒里，一只手拿着一个有弧形的木头板子在外面敲，将两个圆筒融合到一起。

普通的烟筒需要接三次才能达到烟筒的高度，如果是大烟筒，接的次数还要多。接好后，张师傅为烟筒造型，在烟筒上部做出越往上越细的弧形，在最上边做上精美的嘴子，如同女子衣服上的包边，圆润饱满。

烟筒成型后，张师傅在烟筒上雕刻几个镂空刻花，刻花是花瓣的形状，让烟筒有了一种精致感。张师傅说，这样做不是为了装饰，而是为了保持风的对流，防止烟筒倒烟。

制作好的陶坯要一件一件拿到阳光下转货（晾晒），为了晾晒均匀，阴天的话，每隔一小时转动一次陶坯；阳光充足的时候，十几分钟就要转换一下陶坯的方向。

转货

烟筒的转货比小型陶坯要麻烦，体积大，加大了劳动量。转货也是制陶的一道重要工序，张师傅说，有百分之十的陶坯在转货这个环节出现裂缝而淘汰掉，淘汰掉的陶坯只能毁坏或是粉碎成泥土，成为再一次制作的原料。匠心是包含着用之不尽的耐心的，张师傅耐心而小心翼翼地搬动每一件陶坯，如同对待刚刚降生的婴儿。

陶坯干透后，后面的工序是装窑。张师傅的土窑在自家的院门外，土窑的窑身在地下，地上的部分不到二分之一。土窑用红砖垒就，北面是通向地下窑身的窑门，东边沿着地面有个小窗形状的开口，用作装窑，南边有个坡度，连着窑顶，用作上窑顶封窑、饮窑，烟筒在窑的南边，不是很高，也就是三米的样子。

装窑的陶坯

开始装窑

装进窑内准备烧制的陶坯

整个窑的外形就像一只扣着的木瓢。看装窑是在几天以后了，我们去的时候张师傅和爱人已经装了一些陶坯进窑里。张师傅下到窑里，站在窑东面的开口里面，将爱人递进来的烟筒接了，顺着窑边摆好。烟筒放完后，再将陶盆一个一个递进去，摆在烟筒上面。陶盆放完后，再将陶罐递进去，摆在陶盆上面，最后是水杯一样大小的小陶坯，放在空隙的地方。这是一个缓慢而劳累的过程，做完这些用了整整三个小时。其间，我们提出要帮着干，张师傅和爱人怎么也不让，我们也怕自己失误毁坏了陶器，惹张师傅忌讳，只好静静地做了旁观客。炎热的季节窑里的闷热可想而知，张师傅出来的时候自己也变成一个陶人，汗水和窑土粘贴在身上，给他穿上了一件陶质的外衣。

封窑

劳动着的张师傅是沉默的，他按部就班地做着事，一脸运筹帷幄的从容。爱人是他的好助理，在他爬出窑的时候，爱人已经为他准备好了瓦刀并用陶盆和好了泥，放到窑东面的开口处。张师傅径直走过去，干自己该干的活，两个人的默契很让我感动，这种和谐也是一种幸福吧。张师傅把砖抹上泥摞到那个开口，动作娴熟而干练。他说，每一个制陶的匠人都是好的泥瓦匠。

封上东边的开口，张师傅拿了木柴下到窑门点火烧窑。张师傅说，烧窑的第一步是燎窑，燎窑是让窑里的水分蒸发一下，用小火，慢火。第二步是撵窑。第三步是熬窑。第四部是填窑。这几步就是慢慢加大火力，烧窑的过程。