首页 昌邑饮食 昌邑特色的腌制咸菜 昌邑特色的腌制咸菜 昌邑之窗 发布于 2012年10月22日 评论(0) 阅读(696) 咸菜是最常见的昌邑民间小菜（用芥菜疙瘩在盐水缸里腌制而成）。本来绿头白屁股的芥菜疙瘩经过一段时间的腌制以后就变成褐色，并且没有了原来的脆性，变的柔软韧性了，也失去芥菜原有的“辣喉气”，这样的咸菜就可以食用了。咸菜切成丝条以后可以直接食用，也可以用油锅炒着吃或用香油拌着吃。 最近更新：2012/10/22 23:48:13
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